HASTAKARYA atau Hasil Kerajinan Tangan

Resep Rujak Gobet ala Fitri Mailani

😊🍎🍍🍅🍌

Resep Rujak Gobet

Bahan:
250 gram mentimun, serut kasar
250 gram bengkuang, serut kasar
200 gram pisang batu, serut kasar
500 gram mangga mengkal, serut kasar
250 gram daging buah nanas, cincang kasar

Bumbu:
1 liter air
2 sdt asam jawa
300 gram gula jawa
100 gram gula pasir
1 1/2 sdt garam

Haluskan:
6 buah cabai merah
5 buah cabai rawit
1 sdt terasi

Cara membuat:
Kuah: Jerang air, asam jawa, gula jawa, gula pasir, dan garam hingga larut. Masukkan bumbu halus, jerang kembali hingga mendidih. Angkat, dinginkan.
Campur semua bahan isi, tuangi kuah, aduk rata. Simpan dalam lemari pendingin.
Sajikan dingin.
Untuk 10 porsi