Resep Ayam Karamel by "Fitri Mailani"

RESEP AYAM KARAMEL

Bahan:
Ayam, potong sesuai selera 500 gr

Jeruk nipis, peras airnya 1 buah

Gula pasir 3 sdm

Kecap manis 1 sdt

Merica bubuk 1/2 sdt

Madu 1 sdm

Garam 1 sdt

Air 100 ml

Bumbu halus :

Bawang putih 3 siung

Jahe 1 ruas

Cabe merah 5 buah

Cara membuat:

1

Lumuri ayam dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit lalu goreng hingga matang &; kecoklatan. Angkat &; tiriskan.

2

Tumis bumbu halus sebentar. Tambahkan gula pasir, aduk rata &; masak dengan api kecil hingga mengental & berkaramel.

3

Masukkan ayam goreng, aduk rata hingga ayam terbalut karamel.

4

Tambahkan air, kecap manis, madu, merica bubuk, & garam. Aduk rata & masak hingga air menyusut & kering. Angkat & sajikan.